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Végétariens: plus intelligents ?

http://www.femmeactuelle.fr/sante/news-sante/les-vegetariens-plus-intelligents-00568

Plus un enfant a un quotient intellectuel (QI) élevé, et moins il
développe un goût pour la viande, d'après un article publié dans la
revue médicale British Medical Journal.
L'étude a porté sur 8.170 hommes et femmes âgés de 30 ans et ayant
participé à une étude de cohorte depuis leur naissance, et sur lesquels
un test de QI a été effectué à l'âge de dix ans.
D'après les résultats, les enfants qui ont un QI élevé seraient
naturellement attirés par un régime végétarien. Selon les auteurs de
l'étude, il y a une attirance naturelle des gens intelligents vers des
régimes alimentaires bons pour la santé. De nombreuses études ont montré
que le régime végétarien est associé à une baisse des risques de
maladies cardiovasculaires, d'obésité, et d'hypercholestérolémie.
On sait également que les personnes avec un QI très élevé ont tendance à
avoir un comportement plus respectueux pour leur santé. Ils fument
généralement moins, font plus de sport, et ont une pression artérielle
moins élevée.
Parmi les personnes étudiées, les jeunes femmes étaient les plus à même
d'être végétariennes, de même que les personnes d'un milieu social favorisé.
D'après les auteurs de l'étude, de nouvelles données sont nécessaires
pour savoir quel est le rôle de l'éducation dans l'adoption d'un régime
végétarien par un adolescent, et si les personnes végétariennes viennent
généralement de familles végétariennes.

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